Kiel Redukti Pesticidajn Restaĵojn

En nuntempaj agrikulturaj produktadprocezoj, dum kultivaĵkresko, homoj neeviteble uzas pesticidojn por administri kultivaĵojn. Do pesticidaj restaĵoj fariĝis grava problemo. Kiel ni povas eviti aŭ redukti homajnkonsumadode pesticidoj en diversaj agrikulturaj produktoj?

Por la legomoj, kiujn ni konsumas ĉiutage, ni povas uzi la jenajn metodojn portraktipesticidaj restaĵoj.

1. Trempado

Ni povas trempi la aĉetitajn legomojn dum kelkaj minutoj antaŭ ol lavi ilin. Alternative, legomoj povas esti trempitaj en sodakvo por neŭtraligi pesticidan toksecon. Ne uzu ordinarajn lesivojn por purigi fruktojn kaj legomojn, ĉar la kemiaj komponantoj en la lesivoj mem emas resti sur fruktoj kaj legomoj, kio estas malutila por homa sano.

2. Uzante Salakvon

Lavado de legomoj per 5%-a sala akvo povas redukti la damaĝon de pesticidaj restaĵoj.

3. Senŝeligado

Legomoj kiel kukumoj kaj melongenoj ĝenerale uzas pli da pesticidoj, kaj ĉi tiuj legomaj kaj fruktaj ingrediencoj povas esti senŝeligitaj kaj manĝataj rekte.

4. AltaTtemperaturoHmanĝado

Alta temperaturo varmigo ankaŭ povas malkomponi pesticidojn. Kelkaj varmorezistaj legomoj, kiel florbrasiko, fazeoloj, celerio, ktp., povas esti lavitaj kaj blankigitaj en bolanta akvo dum kelkaj minutoj por redukti la pesticidan enhavon je 30%. Post kuirado je alta temperaturo, 90% de la pesticido povas esti forigita.

5. Sunlumo

Sunlumo povas kaŭzi la putriĝon kaj detruon de iuj pesticidoj en legomoj. Laŭ mezuroj, kiam legomoj estas eksponitaj al sunlumo dum 5 minutoj, la resta kvanto de pesticidoj kiel organokloro kaj organohidrargo povas reduktiĝi je ĉirkaŭ 60%.

6. Trempado en la rizlava akvo

En praktika vivo, rizlava akvo estas sufiĉe ofta kaj havas bonan efikon al forigo de pesticidaj restaĵoj.Rizlavadoakvo estas malforte alkala kaj povas neŭtraligi pesticidajn komponantojn, malfortigante ĝian efikecon; La amelo enhavita en rizlava akvo ankaŭ havas fortan gluecon.

Ni prezentis kiel redukti pesticidajn restaĵojn sur legomoj, do ĉu ni povas elekti iujn agrikulturajn produktojn kun malpli da pesticidaj restaĵoj dum aĉetado?

Ĝenerale parolante, la kvanto da pesticidaj restaĵoj en fruktoj kaj legomoj kun gravaj damaĝbestoj kaj malsanoj dum la kreskoperiodo facile superas la normon, kaj la ebleco de pesticidaj restaĵoj en foliaj legomoj estas alta, kiel brasiko, ĉina brasiko, kolzo, ktp., el kiuj kolzo estas la plej verŝajne poluita, ĉar la raŭpo de brasiko estas tre rezistema al pesticidoj, kaj legomkultivistoj facile elektas tre toksajn pesticidojn.

Radikaj legomoj kiel verdaj piproj, fazeoloj kaj rafanoj, same kiel iuj maldikŝelaj fruktoj kaj legomoj kiel tomatoj, ĉerizoj kaj nektarinoj, havas pli bonajn pesticidajn restaĵojn. Tamen, radikaj legomoj kiel terpomoj, cepoj, rafanoj, batatoj kaj arakidoj, ĉar ili estas entombigitaj en la grundo, havas relative malgrandajn pesticidajn restaĵojn, sed ili ne estas absolute liberaj de pesticidaj restaĵoj.

Fruktoj kaj legomoj kun specialaj odoroj havas la plej malmultajn pesticidajn restaĵojn. Kiel fenkolo, koriandro, kapsiketo, krispa brasiko, ktp., estas malpli da damaĝbestoj kaj malsanoj, kaj malpli da pesticidoj estas uzataj.

Do, se konsumantoj volas aĉeti sanajn kaj sekurajn manĝaĵojn, ili bezonas iri al la formala merkato por aĉeti, provi elekti legomojn kun malalta probableco de pesticidaj restaĵoj, kaj elekti malpli da legomoj, kiuj estas rikoltataj kontinue, kiel ekzemple fazeoloj, poreoj, kukumoj, krispa brasiko, ktp.