Interagado de giberelino kaj kalia nitrato, same kiel la influo de polenfonto sur la fizik-kemiajn ecojn de vinberoj.

Ĉe tablovinberoj, inkluzive de la ina variaĵo Siah-e-Samarkhandi, la morfologio de la aroj kaj la grandeco de la frukto estas kritikaj. Tamen, la kultivado de ĉi tiu vinbero alfrontas plurajn defiojn, kiel ekzemple berofalo kaj nanaj fruktoj, kio kondukas al reduktita rendimento kaj merkata valoro. Berfalo estas grava zorgo por la variaĵo Siah-e-Samarkhandi. Tial, ĉi tiu studo ekzamenis la efikojn de 0, 30, 60 kaj 90 mg/L⁻¹ GA₃ kaj 0 kaj 1.5% HKO₃ sur la polenadon de la variaĵo Siah-e-Samarkhandi sub malfermaj kaj kontrolitaj polenadkondiĉoj. Plie, alia eksperimento taksis la efikojn de polenfontoj (variaĵoj Siah-e-Shiraz, Askari, Rotabi, Rishbaba kaj Aatabaki) sur la polenadon de la variaĵo Siah-e-Samarkhandi. La rezultoj montris, ke, kun la escepto de la variaĵo Atabaki, poleno de aliaj variaĵoj plibonigis kaj la bero- kaj la arojn en la variaĵo Siah-e-Samarkhandi. Entute, la kombinaĵo de 30 mg/Lgiberelino (GA₃)kaj 1,5% da kalia nitrato (KNO₃) havis la plej signifan stimulan efikon sur la kvaliton kaj rendimenton de beroj kaj aroj.
Ĉi tiu variaĵo estas aparte grava en Irano kaj la provinco Fars pro sia freŝeco kaj alta antocianina enhavo. Vinberoj Siah-e-Samarkhandi kreskas en arida klimato, kun averaĝa pluvokvanto varianta de 300 ĝis 450 mm en malsamaj regionoj de la provinco. Ĉar la aspekto de la vinberaretoj kaj la grandeco de la beroj estas decidaj por freŝeco, ekzistas kelkaj problemoj, kiel malkonsekvenca grandeco de la beroj, malbona kvalito de la beroj, kaj malalta nombro de beroj po areto (pro falo de la frukto), kiuj reduktas la rikoltojn.³ Manĝebla vinbersema ekstrakto povas havi diversajn biologiajn efikojn, inkluzive de agado kiel naturaj antioksidantoj, konserviloj kaj manĝaĵaj steriligiloj, tiel malhelpante manĝaĵan poluadon per damaĝaj mikroorganismoj.

Rilate al la kongrueco de vinbervarietatoj, plej multaj variaĵoj estas memkongruaj kaj mempolenas. Fekundigo en fermita flaŭro estas ofta ĉe vinberoj. Kvankam ekzistas esceptoj, ili estas maloftaj; iuj variaĵoj estas memnekongruaj. Fruktorendimento kaj kvalito estas influitaj de multaj faktoroj. Unu el la fundamentaj faktoroj estas la reprodukta biologio de la vinbervarietato. Plena disvolviĝo de floraj organoj kaj la produktado de taŭga poleno kun altaj ĝermrapidecoj estas esencaj por certigi fekundecon. Polenĝermado dependas de la variaĵo, nutraj kondiĉoj kaj mediaj faktoroj, kaj optimumaj kondiĉoj por polenĝermado varias.
La uzo de giberelino en freŝaj senkernaj vinberoj povas pliigi la grandecon de la beroj dum la fruktometo. 8.
Konsiderante la altnivelan de vinberkultivado, trovi taŭgajn solvojn por plibonigi ĝian kvaliton estas decida. Polentraktadoj estis faritaj ĉe variaĵoj kiel Siah-e-Shiraz kaj aliaj, ĉar ĉi tiuj traktadoj rezultigis polengrenojn kun altaj ĝermadoprocentoj (datumoj ne provizitaj). Metante ĉi tiujn polengrenojn (sanaj polengrenoj estas riĉa fonto de aŭksino kaj GA3) sur la stilon de la variaĵo Siah-e-Samarkhandi kaj ilian ĝermadon, oni stimulas ovarian kreskon, kondukante al la sintezo de pli grandaj kvantoj de ĉi tiuj hormonoj kaj, finfine, al fruktoformado. La ĉeesto de sanaj polengrenoj en la frukto kondukas al la formado de sanaj semoj (Figuroj 1A-F). La ĉefa celo de ĉi tiu eksperimento estis esplori la kaŭzojn de fendado de vinberfruktoj kaj la efikecon de traktadoj kiel la interago kaj kruc-polenado de giberelino (GA3) kaj kalia nitrato (KNO3) por malhelpi aŭ mildigi ĉi tiun problemon ĉe la vinbervarietato Siah-e-Samarkhandi.
Ĉi tiu eksperimento estis farita dum du jaroj (2021-2022) ĉe komerca pluvnutrata vitejo en la vilaĝo Ĥoral, nordokcidente de Ŝirazo, Irano (35 km nordokcidente de Ŝirazo, 29°57′ N, 52°14′ S). La regiono havas mildan, malvarmetan klimaton kun averaĝa jara pluvokvanto de 450 mm kaj argil-liman grundon. Vitejoj estis plantitaj 3,5 metrojn aparte en vicoj kaj 4 metrojn inter individuaj vitoj. La vitejo ne estis irigaciita (pluvnutrata agrikulturo). La kolektado de plantmaterialo konformis al koncernaj instituciaj, naciaj kaj internaciaj gvidlinioj kaj regularoj kaj estis rajtigita de komerca hortikultura entrepreno en kunlaboro kun la Universitato de Ŝirazo.
La unua kaj dua eksperimentoj uzis faktorialan desegnon bazitan sur hazardigita bloka desegno kaj estis ripetitaj kvar fojojn.
La tria eksperimento implikis krucpolenadon (kontrolitan polenadon) de la kulturvario Siah-e-Samarghandi uzante polenon de kvin kulturvarioj (Rotabi, Rishbaba, Askari, Atabaki, kaj Siah-e-Shiraz). Poleno de la kulturvario Siah-e-Samarghandi estis uzata por mempolenado de ĉi tiu kulturvario kaj funkciis kiel kontrolo en ĉi tiu eksperimento.
Dum la florperiodo de ĉiu Siah-e-Samarghandi vinbervarietato, poleno de ĉi tiuj variaĵoj estis aplikita al kvar elektitaj infloreskoj. Unu ĝis tri tagojn antaŭ florado, la elektitaj infloreskoj estis metitaj en paperajn sakojn. Dudek kvin procentoj de la floroj de la polenanta variaĵo estis metitaj en la sakojn. Dek ĝis dek kvar tagojn post florado, ĉiuj paperaj sakoj estis forigitaj de la infloreskoj.
Post maturiĝo de la frukto (enhavo de solveblaj solidoj ≥16%), la vinberrikolto estis mezurita individue. Ok aroj (kvar ensakigitaj, la resto nesakigitaj) estis hazarde elektitaj el kvar flankoj de la vito kaj transdonitaj al la fiziologia laboratorio de la Departemento de Hortikulturo, Fakultato de Agrikulturo, Universitato de Ŝirazo, Irano, por kvanta kaj kvalita karakterizado.
La fruktogenerado estas kalkulata uzante la jenan formulon kalkulante la nombron de floroj 10 tagojn antaŭ florado kaj la nombron de beroj formitaj 10 tagojn post florado.
En la unuaj du eksperimentoj, 10 beroj estis hazarde elektitaj el ĉiu aro; en la tria eksperimento, 50 beroj estis elektitaj. La nombro da semoj en ĉiu bero estis kalkulita, kaj la averaĝa nombro da semoj por bero en ĉiu traktgrupo estis kalkulita.
Por determini fenolajn kombinaĵojn, fruktosuka ekstrakto estis diluita 1:1 kun 80% metanolo. Poste, 100 μl da etanola ekstrakto estis miksita kun 400 μl da fosfata bufro kaj 2,5 ml da Folin-Ciocalteu-reakciilo (Sigma-Aldrich). Post 1 minuto, 2 ml da 7,5%-a natria karbonata solvaĵo estis aldonitaj al la miksaĵo, kaj la specimeno estis inkubita je 25°C dum 5 minutoj. Absorbado estis poste mezurita je 760 nm uzante spektrofotometron (BioTek Instruments, Inc., Usono). La rezultoj estas esprimitaj kiel miligramoj da gala acido por 100 g da freŝa pezo, uzante galan acidon.^asnormo.
La antocianina enhavo estis determinita per la diferenciga pH-metodo uzante du malsamajn bufrojn: 25 mM KCl-bufro je pH 1.0 kaj 0.4 M natria acetata bufro je pH 4.5. Ĉiu specimeno estis inkubita en ambaŭ bufroj dum 15 minutoj, kaj la absorbado estis mezurita je 510 nm kaj 700 nm, kun kvin ripetoj por ĉiu specimeno. La totala antocianina enhavo estis determinita laŭ la metodo de Sabir et al.
Antioksidanta aktiveco^{estis determinita}uzante la metodon 1,1-difenil-2-trinitrofenilhidrazina (DPPH). La specifa metodo estis jena: 100 ml da fruktosuko estis diluitaj per metanolo kaj akvo je proporcio de 1:100. La ekstrakto estis poste miksita kun 2 ml da 0,1 mM DPPH-solvaĵo en metanolo. Post 30 minutoj, la absorbado de la rezulta solvaĵo estis mezurita je 517 nm uzante Cecil 2010 UV-spektrofotometron. La libera radikala absorbado de DPPH sen ekstrakto estis uzata kiel kontrolo. La antioksidanta aktiveco estis kalkulita uzante la jenan formulon:
Ĉi tiu eksperimento uzis tute hazardan dezajnon, ripetitan tri fojojn (ĉiu ripeto enhavis kvar aretojn). Datumoj estis analizitaj per la programaro SAS 9.1, kaj la testo de Tukey estis uzata por kompari averaĝojn je signifnivelo de 0.05. Varmomapoj de aretoj estis generitaj per la programaro R por multvaria analizo.
Kompare kun la mempolenada traktado (14,97%), la TSS-valoro por krucpolenado en la Atabaqui-traktado estis 16,93%, kio estas signifa diferenco. Neniuj signifaj diferencoj estis observitaj inter la aliaj traktadoj kaj la mempolenada traktado (Figuro 4B).
La plej alta antioksidanta aktiveco estis observita ĉe mempolenado (55.78%), dum la plej malalta estis observita ĉe atabaka poleno (18.88%) kaj askario (31.54%). Aliaj traktadoj ne signife diferencis de la kontrolgrupo.